Culinaire Bestemmingen – December 2024 – Jaanchie’s
- David Hecht
- 19 dec 2024
- 1 minuten om te lezen
Nu het jaar ten einde loopt, is het passend om Jaanchie’s, het oudste restaurant van Curaçao, in de schijnwerpers te zetten.
Jaanchie’s is direct uitnodigend en ademt cultuur — een absolute must voor iedereen die écht kennis wil maken met de smaken van Curaçao.
Gelegen in Westpunt — volgens velen het mooiste deel van het eiland — is deze meer dan 60 jaar oude instelling al drie generaties lang trouw gebleven aan haar traditie van authenticiteit. De warmte en charme van de oude boerderij worden alleen geëvenaard door de dansende vogeltjes die van het ene suikerbakje naar het andere springen.
Vertrek niet zonder de gestoofde kip of geit te proeven. Voor wie écht op zoek is naar de volledige eilandervaring, is de gestoofde leguaan een aanrader. Een beetje wild van smaak, maar met een vertrouwde hoeveelheid vet en een textuur die doet denken aan kip.
Je leeft maar één keer!
Opmerkingen